Al vostre gust / L'ovella ripollesa / Mjadarah
En aquest capítol, el programa 'Al vostre gust' es trasllada a l'Empordà per conèixer un ramat d'ovelles ripolleses, que ara ja no fa la transhumància. I, a Barcelona, el metge palestí Salah Jamal descobreix el secrets del 'mjadarah', un plat típic del Pròxim Orient. L'ovella ripollesa Antigament, el recuit de l'Empordà es feia amb llet d'ovella ripollesa, una raça, ara molt barrejada, que és una de les autòctones del país. A Siurana d'Empordà, la família Marcè ha apostat per recuperar aquesta raça, que es caracteritza per un vistós pigallat al cap i les potes, i participa en un programa de millora genètica. Aquests ramaders han…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?