Karakia. Massala basar
La comunitat pakistanesa de Catalunya és una de les que més ha fet perquè el barri del Raval de Barcelona esdevingui un paisatge multicultural. La intensa vida comercial dels seus integrants amaga una important activitat cultural i, els restaurants i fogons casolans, una gastronomia rica, plena de colors, aromes i espècies. L'Afzaal i en Malik, dos amics que fa més de vint anys que viuen a Catalunya, ens guien per la comunitat. Va ser en Malik qui va obrir, al Raval, el primer restaurant pakistanès de la ciutat. 'Karakia' mostra com treballa el 'tandoor', el forn obert on es cuinen habitualment el 'chapati' i el pollastre 'tandoori'.…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?