La doble función de la laringe y el riesgo de atragantamiento

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En todos los mamíferos, incluyendo a los niños recién nacidos, la laringe ocupa una posición alta en el cuello que les permite tragar y respirar a la vez. Sin embargo, en el caso del ser humano se produce un descenso de la laringe hacia los dos años de edad, que permite que la faringe cumpla su doble función: permitir el paso de aire hacia la laringe, tráquea, bronquios y pulmones, y el paso de alimentos hacia el esófago y el estómago.